グリース阻集器　容量選定

- 店舗全面積に
  基づく選定
- 利用人数に
  基づく選定

記号	要目	値	根拠
	食種(必須)		受渡当事者間の打合せ
A	厨房を含む店舗全面積(必須)	㎡	受渡当事者間の打合せ
W_m	店舗全面積1m2・1日あたりの使用水量	130 L/(㎡･日)	SHASE規格の標準値
t	1日あたりの厨房使用時間 (※1)	min/日	受渡当事者間の打合せ SHASE規格の標準値 []
k	危険率を用いて定めたときの流量の平均流量に対する倍率	3.5 倍	SHASE規格の標準値
g_u	1m2・1日あたりの阻集グリースの質量	18.0 g/(㎡･日)	SHASE規格の標準値
g_b	1m2・1日あたりの堆積残渣の質量	8.0 g/(㎡･日)	SHASE規格の標準値
i_u	阻集グリースの掃除周期 (※1)	7 日	受渡当事者間の打合せ工業会の統一設定条件 [7]
i_b	堆積残渣の掃除周期 (※1)	30 日	受渡当事者間の打合せ工業会の統一設定条件 [30]
n	回転数〔1席・1日当たりの利用人数〕 (※1)	人/(席･日)	受渡当事者間の打合せ SHASE規格の標準値 [5.0]
n₀	補正回転数	人/(席･日)	SHASE規格より算出
C₂	定数	0.001 kg/g	定数
(※1)の数値はクリックすると変更できます。数値を入力後、「条件式を計算」ボタンをクリックしてください。

記号	要目	値	根拠
	食種(必須)		受渡当事者間の打合せ
N	1日あたりの利用人数(必須)	人/日	受渡当事者間の打合せ
W_m'	利用人数1人あたりの使用水量	80 L/人	SHASE規格の標準値
t	1日あたりの厨房使用時間 (※1)	min/日	受渡当事者間の打合せ SHASE規格の標準値 []
k	危険率を用いて定めたときの流量の平均流量に対する倍率	3.5 倍	SHASE規格の標準値
g_u'	利用人数1人あたりの阻集グリースの質量	11.0 g/人	SHASE規格の標準値
g_b'	利用人数1人あたりの堆積残渣の質量	5.0 g/人	SHASE規格の標準値
i_u	阻集グリースの掃除周期 (※1)	7 日	受渡当事者間の打合せ工業会の統一設定条件 [7]
i_b	堆積残渣の掃除周期 (※1)	30 日	受渡当事者間の打合せ工業会の統一設定条件 [30]
C₂	定数	0.001 kg/g	定数
(※1)の数値はクリックすると変更できます。数値を入力後、「条件式を計算」ボタンをクリックしてください。

流入流量の算出
- Q 流入流量
  
  = A･W_m × (n / n₀) × (1 / t) k
  
  = = ℓ/min
阻集グリース及び堆積残さの質量の算出
- G_u 阻集グリースの質量
  
  = A･g_u × (n / n₀) × i_u･C₂
  
  = = kg
- G_b 堆積残渣の質量
  
  = A･g_b × (n / n₀) × i_b･C₂
  
  = = kg
- G 阻集グリース及び堆積残渣の質量
  
  = G_u + G_b
  
  = = kg
グリース阻集器の選定

計算結果より

許容流入流量： 113.1ℓ/min 以上

阻集グリースおよび堆積残さの質量： 65.6㎏以上のグリース阻集器を選定する。
グリース阻集器の型式選定

工業会認定の有無

材質・構造

流入形態

据付方法

蓋枠

型式

----

許容流入流量

----L/min

阻集グリース
及び堆積残渣の質量

----㎏

提出先

現場名

【ご使用に際して】

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発注前には、必ずお近くの支店・営業所までお問い合わせください。

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ホーコス株式会社　建築設備機器部